Szeptember első hétvégéjén ismét halászlé illat lengi be a Tisza- partot. A 11. Nemzetközi Tiszai Halfesztiválon ezúttal is amatőr- és mesterszakácsok, családi- és vállalati csapatok vállalkoznak arra, hogy bográcsban halászlevet főzzenek, és ezzel kiérdemeljék Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács által alapított Halfőző Érdemrendet.
A különlegesen ízletes szögedi halászlé hagyományainak megőrzése érdekében alapított érdemrend elnyeréséhez a résztvevőknek hét éven át kell halat sütni-főzni. Első évben minden halfőző Vasbogrács Érdemrendet kap, majd a Réz,- Bronz, Ezüst, Arany, Gyémántbogrács fokozatokon keresztül jut el az Örökös Halfőző címig. 2009-ben 81 új halfőző tűzte ki célul a megtisztelő cím elérését és öt versenyzőnek sikerült elnyerni azt.
A bográcshelyeket idén nemcsak az Újszegedi Partfürdőn lehet majd bérelni. A szegedi parton a hajóállomástól a FOKA partig választhatók főzőhelyek. Azok, akik rendelkeznek a halfőzéshez szükséges helyszínnel és eszközökkel, a virtuális halfesztiválon keresztül kapcsolódhatnak be a hagyományőrzésbe. Részükre az érdemrendet és oklevelet postán kézbesítik a szervezők.
A programok szeptember 2-án, csütörtökön este kezdődnek: "A szegedi híd alatt, lányok sütik a halat...". A finom illatok és lenyűgöző látvány hatására kiéhezett több tízezer járókelő vendégül látásáról a rakpartra kitelepülő halászcsárdák gondoskodnak, de nem maradhatnak el a cukorkák, a mézes-, és kürtös kalács sem. Este tíz órakor a figyelem a magasba összpontosul majd, ahonnan egy "szögedi boszorkány" repülve hozza az óriás bográcsba való paprikafűzért. Az alapléhez pedig tutajon érkezik az ízletes makói hagyma. Az estét rock és country fesztivál zárja.
A rendezvény szervezője, vagyis a Roosevelt téri Halászcsárda a vízi bástyára felállított, hét ezer adagos óriás bográcsban szombaton és vasárnap naponta főz, így itt közel 14 ezer adag halászlevet osztanak ki a Szegedre látogató vendégek között.
Pénteken az Irigy Hónaljmirigy zenél, szombaton pedig sárkányhajózás, erős ember verseny, dixieland, és a Kárpát-medencei magyarság népzenei kínálata szórakoztatja a vendégeket.
Vasárnap a színpadi műsorokat vízi karnevál, és különféle rekord kísérletek egészítik ki, míg a fesztivál zárásaként Bangó Margit és a szegedi cigányzenekarok együttes műsora lesz látható, az elmaradhatatlan laser show és tűzijáték előtt.
A szeptember 02-05. között megrendezett Nemzetközi Tiszai Halfesztiválról bővebb információ a www.halfesztival.hu oldalon található.
Kapcsolódó cikkek
Friss
Téma
